加强督导检查 落实包保责任 | 福州高新区督导检查包保企业食品安全
时间：
2022-12-06 15:41
12月6日下午，福州高新区党群工作部部长黄相钰、福州高新区市场监督管理局局长林文国带队赴福州高新区实验幼儿园、福建健坤餐饮管理有限公司福州高新区分公司等食品生产经营单位，通过现场检查和听取汇报相结合的方式开展食品安全督导检查。
▲检查实验幼儿园食堂
检查组一行仔细查看了幼儿园食堂、集体用餐配送单位购进的食品原材料，检查是否存在过期、“三无”食品，查看食堂“互联网+明厨亮灶”开展情况；查看了粗加工间、后厨卫生环境、设施设备是否正常运转、从业人员是否落实健康管理、食品是否按照规定进行存放等问题，并通过座谈交流，详细了解企业食品安全管理人员配置、食品安全管理体系建设、常态化防控、应急处置等方面的情况。
▲检查福建健坤餐饮管理有限公司福州高新区分公司
检查组要求
食品生产经营主体要准确把控食品安全风险点、建设长效化食品安全工作机制，对检查过程中发现的问题要立即整改并反馈。
检查组强调
食品生产经营主体要严格落实食品安全主体责任，建立健全完善的安全管理体系，严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全工作机制，强化应急处置，加强食品安全宣传和培训，全面消除食品安全风险隐患，加强监管力度，筑牢织密食品安全“防护网”，为高新区食品安全“两个责任”落地落实打好基础。
（来源：部办公室）
来源：高新区
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