根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定，现将2021年1月至12月，福州高新区食品安全监督抽检相关信息公布如下：

　　本次公告的监督抽检信息涉及生产、流通、餐饮等环节，包含食用农产品、保健食品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品等30大类，共抽检464批次。 

　　其中合格457批次，不合格7批次，不合格率为1.51%。抽检不合格信息如下： 

　　1.福州六意企业管理有限公司福州高新区明德路分公司经营的猪肝，经检验，五氯酚酸钠（以五氯酚计）项目不合格。五氯酚酸钠（以五氯酚计）被用作除草剂、杀菌剂，产品不合格的原因可能是饲料中药物残留，在养殖环节带入。鉴于当事人履行索证索票、进货查验等义务，我局决定对当事人免予处罚。  

　　2.福州高新区南屿鑫荣鑫火锅店使用的鱼头，经检验，五氯酚酸钠(以五氯酚计)项目不合格。经检验，五氯酚酸钠（以五氯酚计）被用作除草剂、杀菌剂，产品不合格的原因可能是饲料中药物残留，在养殖环节带入。该案件正在立案查处中。 

　　3.福州高新区南屿倪珊小吃店提供的2批次餐具（大碗、小碗），经检验，大肠菌群项目不合格。原因可能是餐饮服务单位对复用餐饮具清洁消毒不彻底。我局下达当场行政处罚决定书，责令整改，给予警告。 

　　4.福州高新区南屿发大财餐饮店提供的3批次餐具（方碟、长碟、饭碗），经检验，大肠菌群项目不合格。原因可能是餐饮服务单位对复用餐饮具清洁消毒不彻底。我局下达当场行政处罚决定书，责令整改，给予警告。 

　　样品信息详见附件。 

　　特别提醒消费者，如购买或在市场上发现不合格食品，请拨打举报电话12315进行投诉举报。 

　　特此公告。 

　　附件：2021年高新区食品监督抽检结果明细表（1-12月）