现将2批次不合格食品（来自2021年总局抽检计划和2021年甘肃省级食品安全抽检计划）风险控制及核查处置情况通告如下：

　　一、福建优益农业发展有限公司生产的乌鸡卷（抽样编号为GC21350000002936538） 

　　（一）抽检基本情况 

　　福建优益农业发展有限公司生产的乌鸡卷（抽样编号为GC21350000002936538），生产日期为2021年1月9日，经福建省产品质量检验研究院检测发现，其中过氧化值(以脂肪计)项目不符合食品安全国家标准规定。 

　　（二）生产环节风险控制情况 

　　我局已于2021年7月26日组织执法人员对福建优益农业发展有限公司进行了执法检查，并责令其立即停止销售和召回不合格批次食品。经查，该批次不合格产品共生产18盒，150g/盒，2盒用于留样，剩余16盒均已销售。目前召回0盒。 

　　（三）生产环节核查处置情况 

　　过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。产品不合格的原因可能是产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超标。 

　　经查，本批次产品不合格的原因为销售单位储存该批次乌鸡卷的冰箱损坏，导致冰箱温度未达到储存条件。当事人违法实施不成立，本局决定对当事人不予行政处罚。 

　　二、福州忆尝香食品有限公司生产的米奇酥（花生制品）（抽样编号为SC21620000781233547） 

　　（一）抽检基本情况 

　　福州忆尝香食品有限公司生产的米奇酥（花生制品）（抽样编号为SC21620000781233547），生产日期为2021年1月2日，经甘肃省食品检验研究院检测发现，其中过氧化值(以脂肪计)项目不符合食品安全国家标准规定。 

　　（二）生产环节风险控制情况 

　　我局已于2021年10月18日组织执法人员对福州忆尝香食品有限公司进行了执法检查，并责令其立即停止销售和召回不合格批次食品。经查，该批次不合格产品共生产250袋，200g/袋，250袋均销售给天津忆尝香食品销售有限公司。目前召回0袋。 

　　（三）生产环节核查处置情况 

　　过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。产品不合格的原因可能是产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超标。我局决定对该企业给予以下行政处罚：1.没收违法所得人民币375元；2.罚款人民币65000元。以上罚没共计人民币65375元。 

　　三、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打12315热线电话投诉举报。 

　　高新区市场监督管理局 

　　2022年1月5日