现将1批次不合格食品（来自2021年福建福州高新区食用农产品抽检计划）风险控制及核查处置情况通告如下： 

　　一、福州高新区南屿鑫荣鑫火锅店经营的鱼头（淡水鱼）（抽样编号为NCP21350126372511010） 

　　（一）抽检基本情况 

　　福州高新区南屿鑫荣鑫火锅店经营的鱼头（淡水鱼）（抽样编号为NCP21350126372511010），购进日期为2021年11月2日，经名成腾德检测服务（福州）有限公司检测发现，其中五氯酚酸钠(以五氯酚计)项目不符合食品安全国家标准规定。 

　　（二）餐饮环节风险控制情况 

　　我局已于2021年11月23日组织执法人员对福州高新区南屿鑫荣鑫火锅店进行了执法检查，并责令其立即停止销售和召回该批次不合格食品。经查，该批次不合格产品共购进4Kg，检验机构抽检购样2.65Kg，剩余1.35Kg均已销售。目前召回0Kg。 

　　（三）餐饮环节核查处置情况 

　　五氯酚酸钠常被用作除草剂、杀菌剂。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，五氯酚酸钠为食品动物中禁止使用的药品。经查，本批次产品不合格的原因是饲养环节加入，福州高新区南屿鑫荣鑫火锅店未依法履行进货查验。我局责令当事人改正上述违法行为，并处罚如下:1.给予警告处罚；2.罚款人民币5000元；3.没收违法所得147.55元。以上罚没共计5147.55元。 

　　二、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打12315热线电话投诉举报。 

　　高新区市场监督管理局 

　　2022年2月16日